Las rosquillas de Cañada se elaboran en el municipio de Fuentelcésped, en Burgos. Se trata de unas rosquillas grandes, que en lugar de ser circulares, dibujan diversas formas como corazones o palmeras. Del mismo modo, existen varios tamaños, ya que con ellas se hace un ramo que las mozas entregan a la Virgen de la Nava, con motivo de la romería de la traída y llegada de la Virgen.

Se fabrican con motivo de esta celebración y se venden sólo por encargo. Sólo lo elaboran tres vecinas del pueblo, que son las que guardan el secreto.

De sabor muy dulce y goloso, se elaboran con chocolate, piñones y miel.